Das Jahr 2025 neigt sich dem Ende entgegen. Ein weiteres Jahr voller Begegnungen, Gespräche und Marktleben geht zu Ende. Auch dieses Jahr war geprägt von treuen Kundinnen und Kunden, lebendiger Atmosphäre zwischen den Ständen und vielen kleinen Momenten, die den Einkauf zu etwas Besonderem machen. Ob ein kurzer Plausch am frühen Morgen, ein Lächeln zwischen Gemüsekisten oder der Austausch über neue Rezeptideen, all das verleiht den Märkten ihren unverwechselbaren Charakter, sei es auf dem Wochenmarkt, dem Weihnachtsmarkt oder dem Dom.
Fragen zur passenden Gemüsebeilage, kulinarische Trends oder einfach ein Gespräch über das wechselhafte Hamburger Wetter. Diese Begegnungen prägen den Alltag der Märkte und machen den Kontakt zwischen Kunden und Händlern besonders.
Mit Vorfreude richtet sich der Blick nun auf das Jahr 2026. Neue Saisonprodukte, frische Inspirationen und herzliche Gespräche laden auch im neuen Jahr zu einem Besuch der Hamburger Märkte ein. Mit dem Frühjahrsdom ab dem 20. März dauert es auch bis zum ersten großen Volksfest des Jahres nicht mehr lange.
Festliche Stimmung liegt in der Luft. Wenn der Tannenbaum geschmückt und die Geschenke verpackt sind, ist es Zeit die Festtagsköstlichkeiten einzukaufen. Auf den Hamburger Wochenmärkten gibt es all das, was ein Weihnachtsmenü besonders macht: Von frischem Fleisch aus regionaler Haltung über aromatisches Wintergemüse bis hin zu handgemachten Nudeln oder internationalen Spezialitäten für die festliche Tafel.
An den rund 90 Wochenmärkten der Stadt präsentieren regionale Erzeuger ihre hochwertigen, saisonalen Produkte. In der Weihnachtszeit zeigen die Händlerinnen und Händler, wie vielfältig regionale Küche sein kann: Ob klassischer Gänsebraten, buntes Ofengemüse oder ein kreatives vegetarisches Festtagsgericht, die Zutaten dafür warten an den Ständen.
Ganz nebenbei gibt es beim Einkauf oft auch wertvolle Tipps und Rezeptideen. Viele Marktleute teilen gern ihr Wissen darüber, welches Gemüse perfekt harmoniert oder wie die Knödel garantiert gelingen.
Eine Übersicht über alle Wochenmärkte in und um Hamburg mit Adressen und Zeiten ist hier zu finden: https://hamburger-wochenmaerkte.de/
Wer kurz vor Weihnachten über die Hamburger Märkte schlendert, entdeckt: Festtagsgenuss beginnt schon beim Einkaufen.
Wenn der Duft von gebrannten Mandeln in der Luft liegt, festliche Lichter die Straßen erhellen und Glühwein die Hände wärmt, dann ist es wieder so weit: Die Hamburger Weihnachtsmärkte öffnen ihre Tore. Auch in diesem Jahr laden die von WAGS ausgerichteten Märkte zum Innehalten und Genießen ein.
Die Termine der von WAGS betreuten Weihnachtsmärkte sind in diesem Jahr:
Harburger Weihnachtsmarkt: 20. November - 28. Dezember 2025
Bergedorfer – Markt: 21. November - 30. Dezember 2025
Weihnachtsmarkt Lohbrügge: 24. November - 30. Dezember 2025
Alle Märkte begeistern die Besucherinnen und Besucher mit einem vielfältigen Angebot: von handgefertigtem Holzspielzeug über kunstvolles Handwerk bis hin zu süßen und herzhaften Leckereien. Die drei Märkte haben jeweils ihren eigenen Charme und verbreiten eine stimmungsvolle Atmosphäre.
Sie sind eingeladen, den vorweihnachtlichen Zauber zu genießen, ob beim Schlendern über den Markt, beim Aufwärmen mit heißem Punsch oder beim Stöbern nach Geschenken.
Wenn die Temperaturen sinken und sich der Nebel über Elbe und Alster legt, hält auf den Hamburger Wochenmärkten eine herzhafte Vielfalt Einzug: Jetzt haben Rosenkohl und Grünkohl Hochsaison. Frisch geerntet aus der Region, bringen sie nicht nur Farbe, sondern auch wertvolle Vitamine in die kalte Jahreszeit.
Das ganze Jahr über bieten regionale Erzeuger auf rund 90 Wochenmärkten in Hamburg und der Metropolregion saisonale Gemüsesorten an. Ob klassisch zubereitet mit Kasseler und Kartoffeln, als moderne Bowl oder als vegetarischer Eintopf – Kohl lässt sich vielfältig genießen und passt perfekt in die kühle Jahreszeit.
Eine Übersicht über alle Wochenmärkte in und um Hamburg mit Adressen und Zeiten ist hier zu finden: https://hamburger-wochenmaerkte.de/
Die vielfältigen Anbieter freuen sich über Ihren Marktbesuch! Wer die Märkte im Herbst und Winter erkundet, entdeckt, wie bunt und genussvoll auch die kalten Monate sein können.
Vom 9. bis 19. Oktober 2025 zieht hanseatisches Flair auf dem Marktplatz in Offenburg ein: Der Hamburger Fischmarkt auf Reisen feiert seine 16. Auflage in der Ortenauer Stadt und bringt frische Nordseeluft, kulinarische Leckerbissen und jede Menge gute Laune mit.
Gäste können sich auf knackige Fischbrötchen, duftenden Backfisch, Matjes und Krabben freuen. Alles ist dabei frisch zubereitet in liebevoll dekorierten Fischbuden, direkt aus dem Norden. Zwischen maritimer Musik, buntem Markttreiben und dem Charme der Marktschreier verschmelzen norddeutsche Lebensfreude und badische Gastfreundschaft zu einem ganz besonderen Erlebnis.
Auch Gäste aus dem benachbarten Elsass schätzen das einmalige Zusammenspiel aus Shanty-Romantik und Küstenküche.
Öffnungszeiten:
Montag – Samstag: 10:00 – 21:00 Uhr
Sonntag: 11:00 – 21:00 Uhr
Anreise mit dem ÖPNV:
Die Bushaltestelle „Rathaus“ befindet sich direkt am Marktplatz
Vorbeikommen, genießen und in den Geschmack des Nordens eintauchen!
Alle Infos zum Event finden Sie hier:
Bald ist es wieder so weit: Der Hamburger Winterdom öffnet vom 7. November bis zum 7. Dezember 2025 seine Tore und verwandelt das Heiligengeistfeld in ein funkelndes Lichtermeer! Das traditionsreiche Volksfest begeistert mit seinem Charme auch in der kalten Jahreszeit. Leckereien und Fahrgeschäfte in stimmungsvoller Atmosphäre warten auf die Gäste.
Ob Nervenkitzel im Looping, gemütlicher Familienausflug oder ein Glühwein unter Freunden, auf dem Winterdom kommen alle auf ihre Kosten.
Ort: Heiligengeistfeld, Hamburg
Zeitraum: 7. November – 7. Dezember 2025
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen viel Vergnügen auf dem Winterdom!
Wann haben Sie zuletzt in einen richtig frischen Apfel gebissen? Jetzt ist die perfekte Gelegenheit dazu! Wenn die Tage kürzer werden und sich das Laub langsam färbt, beginnt in Hamburg eine besonders köstliche Jahreszeit: die Apfelzeit! Auf unseren rund 90 Wochenmärkten in der Hansestadt und der Metropolregion kommen die Äpfel direkt vom Baum auf den Marktstand.
Ob knackig-süß oder fein-säuerlich: Die Vielfalt an regionalen Apfelsorten lädt zum Probieren und Genießen ein. Ebenfalls bieten die Stände frisch gepressten Apfelsaft, hausgemachten Apfelkuchen und weitere herbstliche Spezialitäten wie Kürbisse oder Nüsse.
Eine Übersicht über die Wochenmärkte in und um Hamburg inklusive Ort und Zeitpunkt finden Sie unter https://hamburger-wochenmaerkte.de/
Unterstützen Sie regionale Anbieter, entdecken Sie die bunten Herbstfarben und erleben Sie die Wochenmärkte in der goldenen Jahreszeit.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Marktbesuch!
Vom 17. bis zum 21. September 2025 weht eine frische Brise durch Rottenburg: Der berühmte Hamburger Fischmarkt legt am Eugen-Bolz-Platz an und bringt eine Portion Nordsee-Flair in die Stadt am Neckar.
Freuen Sie sich auf eine Vielfalt an kulinarischen Spezialitäten – von fangfrischem Fisch über herzhafte norddeutsche Klassiker bis hin zu allerlei Köstlichkeiten. Händler aus dem hohen Norden präsentieren zudem außergewöhnliche Waren und legendäre Marktschreier sorgen mit ihren launigen Sprüchen und unwiderstehlichen Angeboten für beste Unterhaltung.
Genießen Sie ein Stück Hamburger Hafenatmosphäre, schlendern sie durch die Stände und lassen Sie sich von der maritimen Stimmung anstecken. Der Eintritt ist frei.
Öffnungszeiten:
Mittwoch und Donnerstag: 10:00 –21:00 Uhr
Freitag und Samstag: 10:00 – 22:00 Uhr
Sonntag: 11:00 – 22:00 Uhr
Anreise: Vom Bahnhof sind es durch die Innenstadt ca. 15 Minuten zu Fuß bis zum Eugen-Bolz-Platz. Es gibt Parkhäuser und einen Parkplatz vor Ort.
Alle Infos zum Event finden Sie hier:
https://www.fischmarkt.events/rottenburg/
Wir als Landesverband des Ambulanten Gewerbes und der Schausteller Hamburg e.V. LAGS sind sehr enttäuscht von der geplanten Registrierkassenpflicht. Sie bedeutet für unsere Mitglieder einen enormen bürokratischen und finanziellen Aufwand und stellt viele von ihnen vor kaum lösbare Herausforderungen.
Laut aktuellem Koalitionsvertrag soll ab dem 01. Januar 2027 eine Registrierkassenpflicht für alle Betriebe mit einem jährlichen Umsatz von über 100.000 Euro eingeführt werden. Damit wäre die Kassenführung mit offener Ladenkasse und ohne Einzelaufzeichnung für diese Betriebe nicht mehr möglich. Betriebe, die bereits ein elektronisches Registrierkassensystem nutzen, sind dazu verpflichtet, dieses bis zum 31.07.2025 über die neue elektronische Schnittstelle bei der Finanzverwaltung zu registrieren.
Die Einführung einer Registrierkassenpflicht bedeutet für uns vor allem eines: mehr Bürokratie, höhere Kosten und größere Belastung. Statt Entlastung und Vereinfachung erleben wir erneut das Gegenteil. Wir appellieren daher eindringlich an die Bundesregierung, eine Ausnahmeregelung für Schausteller und Marktbeschicker zu schaffen. Die Rahmenbedingungen auf Volksfesten und Märkten sind mit dem stationären Handel schlicht nicht vergleichbar. Platzmangel, instabile Internetverbindungen und erschwerte Umgebungsbedingungen, wie Hitze, Feuchtigkeit, Fette und Öle, machen den Einsatz elektronischer Kassensysteme in vielen Fällen praktisch unmöglich.
Die geplanten Maßnahmen gefährden unsere Arbeitsfähigkeit und damit auch die kulturelle und wirtschaftliche Vielfalt, die Schausteller und ambulante Gewerbetreibende seit Generationen in unsere Städte und Gemeinden bringen.
Hamburger Sommerdom 2025 beginnt
Bald ist es wieder so weit: Der Hamburger Sommerdom steht vor der Tür! Vom 25. Juli bis zum 24. August 2025 erwartet jede Besucherin und jeder Besucher wieder das echte DOM-Feeling auf dem Heiligengeistfeld. Das größte Volksfest im Norden bietet Millionen von Besuchern und Besucherinnen jährlich eine große Vielfalt an Attraktionen, Fahrgeschäften, Imbissständen und Gastronomiebetrieben. Über 200 Schaustellerinnen und Schausteller sorgen auch in diesem Jahr dafür, dass für Groß und Klein etwas dabei ist.
Öffnungszeiten: Montag – Donnerstag: 15 – 23 Uhr
Freitag – Samstag: 15 – 24 Uhr
Sonntag: 14 – 23 Uhr
Familientag: Jeden Mittwoch ermäßigte Preise für alle Gäste
Der Eintritt zum Festgelände ist kostenlos.
